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鶏むね肉とブロッコリーを炒めるだけの簡単メニューです。粒マスタードを使うと辛味や酸味が加わり、大人の味わいに。はちみつのコクのある甘みとよく合い、やみつきになるおいしさです。鶏むね肉には片栗粉をまぶして炒め、旨みを閉じ込めましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. あっさり。鶏むね肉とブロッコリーのグラタン

Photo by macaroni

具材を炒めて、そのまま同じフライパンでホワイトソースを作ります。脂が少なめの鶏むね肉を使うことで、あっさりとした味わいのグラタンに。ブロッコリーはホワイトソースとさっと絡める程度にすると、鮮やかな緑色が際立ちます。

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9. やさしい味。鶏むね肉とブロッコリーのクリーム煮

出典：

鶏むね肉や野菜の旨みを楽しめるやさしい味わいのひと品です。鶏むね肉に小麦粉をまぶすことで、スープにほどよいとろみが付きます。ワンランク上のおいしさに仕上げるポイントは、コクのある生クリームを加えること。白いクリームスープに緑色のブロッコリーが彩りを添えてくれます。

レシピはこちら｜E・レシピ

10. 濃厚。鶏むね肉とブロッコリーの大判ピザ

Photo by macaroni

鶏むね肉を棒でたたいてのばし、ピザ生地の代わりにします。できるだけ厚みを均等にするのがうまく作るコツです。鶏むね肉にとろけるチーズをのせると、濃厚な味わいになり満足感がアップ。ブロッコリーやミニトマトを彩りよくトッピングしましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

高たんぱくで栄養豊富。鶏肉×ブロッコリーの人気ダイエットレシピ5選

11. コク旨。鶏むね肉とブロッコリーのガリマヨ炒め

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鶏むね肉がダイエット向きとされる理由は、鶏肉のほかの部位と比べて脂質が少なく低カロリーだから。皮と余分な脂を取り除くとカロリーをさらにカットできますよ。

オイスターソースやマヨネーズを使うことでコクが増し、鶏むね肉とブロッコリーだけでも物足りなさは感じません。おろしにんにくの香りが食欲をそそります。（※1,2,3）

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12. ごま香る。鶏むね肉とブロッコリーのサラダ

出典：oceans-nadia.com

マイルドでコクのあるごまドレッシングで、ブロッコリーがたくさん食べられるサラダです。パサつきがちな鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでると、やわらかい口当たりに。

ブロッコリーには食物繊維が100gあたり5.1g含まれています。食物繊維は糖質や脂質を体外に排出してくれるはたらきがあり、ダイエット中に積極的に摂りたい栄養素です。（※4,5）

レシピはこちら｜Nadia

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鶏肉とブロッコリーはどんな味付けともマッチ