入れて混ぜればほぼ完成！万能調味料「塩ヨーグルト」の作り方とアレンジ５選

塩ヨーグルトとは文字通り、ヨーグルトに塩を加えて作ったもの。そのままでも使えますが、ひと晩水切りするとクリームチーズのような仕上がりになります。しかも、クリームチーズより安価で使い方はいろいろ。

手軽にバゲットにのせて食べたり、ドレッシングにしたり。そのほかにもお料理の隠し味やお漬けものの漬け床にも使える万能調味料なのです♪

・プレーンヨーグルト……450g
・塩……小さじ1/2杯

1. ザルにキッチンペーパーをしいてボウルのなかに置き、プレーンヨーグルトと塩を入れてかき混ぜます。

2. 冷蔵庫に入れて30分からひと晩、お好みのかたさになるまで水切りすると完成です！