お汁粉といえば小豆を使用するイメージですが、こちらではココナッツミルクでアジアン風味に仕上げます。もちもちのかぼちゃ団子に甘くコクのあるココナッツミルクは相性抜群。冷ましても温めてもおいしいスイーツです。

かぼちゃ団子をきのこの香り豊かなスープとともに楽しめるレシピです。3種類のきのこのほか、里芋やにんじん、鶏手羽中も入れるがっつりめのひと品。鶏手羽中は一度湯通しするとクセがなくなり澄んだ出汁が出ます。

鶏ひき肉・にんじん・しいたけなどが入るひき肉あんを包む、かぼちゃ団子のあんかけです。素朴なかぼちゃ団子が、手の込んだおもてなし料理に大変身。マスターすれば自慢のひと品に。

かぼちゃ団子に玉ねぎ・ミニトマトをのせ、クレイジーソルトとマヨネーズをトッピングします。オーブントースターで焼く簡単だけのレシピ。ニョッキのようなかぼちゃ団子で、お腹も満たされるひと品です。

かぼちゃ団子でアレンジを楽しもう♪

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北海道の郷土料理「かぼちゃ団子」の作り方とアレンジレシピをご紹介しました。スイーツにもおかずにも使われる「かぼちゃ」で作るかぼちゃ団子は、まだまだアレンジのアイデアが広がりそう。かぼちゃと片栗粉だけで作れるので、手軽でお財布にもやさしいメニューです。ぜひ、あなたもチャレンジしてみてくださいね！

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