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簡単！明太子ソースレシピ
明太子ソースはパスタに和えたり、野菜にディップしたりアレンジ自在。作り方をマスターすれば、毎日の食卓に大活躍します。マヨネーズと合わせる定番の明太子ソースのほかに、チーズや豆腐を使うアイデアソースもおすすめですよ。
ちょっと変わった明太子ソースレシピ
1. あっさり。豆腐明太子ソース
明太子ソースをあっさり味わいたいときは、豆腐と組み合わせるのがおすすめ。明太子の塩気があるので、調味料は控えめでOK。味がぼやけないよう、豆腐は水切りしてから使いましょう。ぽってりとクリーミーで野菜のディップソースにぴったりですよ。
合わせて覚えたい♪ 明太子ソースの人気レシピ
2. 洋風アレンジ。焼きなすの明太子クリーム添え
Photo by macaroni
醤油やポン酢で食べることの多い焼きなすを、明太子ソースで洋風にアレンジするレシピです。クリームチーズを使うので、濃厚な味に仕上がりますよ。クリームチーズは冷たいままだと固いため、常温に置いてから明太子と混ぜてくださいね。
3. まろやか♪ 鶏むね肉の山芋明太蒸し鶏ロール
Photo by macaroni
蒸し鶏に、明太子と豆乳で作るあっさり味のソースをかけていただきましょう。明太子のプチプチ食感や風味を活かすため、豆乳の粗熱が取れてから混ぜるのがポイント。しっとりやわらかな蒸し鶏に、上品な味わいのソースがマッチするひと品です。
4. 爽やか！里芋と明太子のチーズインコロッケ
里芋で作るコロッケに、ヨーグルト入りの明太子ソースをかけるメインおかずです。コロッケの中にはモッツアレラチーズを入れるのがポイント。揚げたてはとろとろ、冷めるともっちり食感を楽しめます。ソースがさっぱりしていて食べやすいですよ。
5. とろふわ。唐揚げの明太子とろろソースがけ
Photo by macaroni
メインおかずの定番、鶏の唐揚げに明太子ソースをかけてアレンジするレシピです。ソースは明太子と長芋のすりおろしを混ぜ、とろとろふわふわに仕上げます。とろみのあるソースが唐揚げに良く絡み、箸が進むおいしさですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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