目次
Recipe Creater
青山金魚さん／macaroniレシピ部【メインのおかず】担当
今月の食材＜明太子＞
「餃子明太チーズフォンデュ」のレシピ
材料（2人分）
Photo by kiyomi_aoyama
・餃子（市販） ……2人分
・明太子 ……1腹
・とろけるチーズ ……100g
・牛乳 ……80ml
・片栗粉 ……小さじ1
Photo by kiyomi_aoyama
作り方
＜下ごしらえ＞
・明太子をスプーンの背などで中身から出します。
＜工程＞
① 冷凍餃子を袋の表示通りに焼いたら大皿に盛りつけます。
② 耐熱器にチーズを入れ片栗粉をまぶしたら牛乳を加え、ふわりとラップをかけます。電子レンジで1分加熱し（600W）一度取り出したらよく混ぜ、さらに30秒加熱し、なめらかになるまでよく混ぜます。
③ ②に明太子を加え混ぜ合せたら、餃子の横に添えて完成です。
コツ・ポイント
工程②でチーズが溶けない場合は10秒ずつ加熱し、とろ～りとなめらかになるよう調節してください。
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