簡単アレンジ！とろりん「明太とろろ唐揚げ」

35 分

アツアツ唐揚げに、とろろ明太ソースをたら〜り。とっても簡単なのにも関わらず、びっくりするくらいおいしいんです。そのまま食べるだけでなく、ごはんにのせても間違いなしのおいしさですよ♪ 今までなんで思いつかなかったんだろう……！

2018年5月1日更新

レシピ

ライター : 松井麗

料理家 / フードコーディネーター

小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件のデ…もっとみる

材料

（2人分）

・鶏もも肉は、余分な脂を取りひと口大に切ります。
・明太子は薄皮から取り出し、ほぐします。
・長芋はよく洗いひげをとり、皮をむいてすりおろします。

鶏もも肉をボウルに入れて、にんにく、しょうが、酒、しょうゆを入れて揉み込み、10分漬けます。水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。

長芋と明太子をボウルに入れて混ぜます。

鍋にサラダ油を入れ160℃に熱し、①を並べ入れて4分揚げます。薄く色づいたら強火で1分揚げます。

③を器に盛り、②をかけて完成です。お好みで万能ねぎをかけて召し上がれ。

▼とろ〜りあんかけが決め手！こちらのレシピもおすすめ！

とろ～りジューシー！鶏もも肉となすのネギ塩あんかけ

「なすと鶏もも肉のネギ塩あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉となすを香ばしく焼き上げて、ネギ塩あんをかければ完成！ジューシーな鶏肉としっとりとしたなす、シャキシャキのネギ塩あんの組み合わせは、一度作ればリピート必至ですよ♪

簡単10分もう一品！ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ

今回は「ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ」のレシピを動画でご紹介します。作り方はブロッコリーを茹でて、卵とカニカマの餡をかけるだけ！なんと10分でできちゃいます♪ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる、簡単レシピです！

超人気うどん店の味!? きつねもちの明太卵あんかけ

あの人気店のメニューを再現！ゴージャスなえび＆餅入り巾着、とろとろ玉子あんをたっぷり。うどんを餅入り巾着に変えてグルテンフリーに。お揚げが出汁をよく吸って、一層おいしい一皿に仕上がりました♩とろとろに煮込んだかぶの食感もたまりません。