明太子の保存方法｜冷凍保存

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「明太子の保存方法」を動画でご紹介します。明太子は冷凍で保存することで、食感や風味を保ちやすくなりますよ。丸ごと保存または、小分けにしてから保存と、お好みの調理法に合わせて分けましょう。コツをおさえて正しく保存することで、長期間新鮮さを保つことができますよ。 2021年12月28日更新

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レシピ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

材料

【丸ごと使う場合】
明太子は、ペーパータオルで軽く水気をとります。

ラップで、ぴったりと包みます。

ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。

【少量ずつ使う場合】
明太子は、ペーパータオルで軽く水気をとります。

使いやすい大きさに、3等分に切り分けます。

ラップでぴったりと包みます。

ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。

・解凍する場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍して使ってくださいね。電子レンジで解凍すると、明太子に火が通ってしまう場合があり、食感が固くなる原因になります。

・冷凍保存の場合、保存期間は冷凍庫で1ヶ月が目安です。

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