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【キーマカレー】人気スパイスカレーのレシピ
6. スパイス香る。まろやかドライキーマカレー
Photo by macaroni
スパイスの風味とココナッツのまろやかさがベストマッチして絶品ですよ。弱火でじっくりテンパリングすることが味の決め手。お好みの野菜を加えるのもOKです。合い挽き肉の代わりに豆腐でアレンジするのもおすすめ。
7. とろけるチーズたっぷり。スープキーマカレー
さらりとスープのような本格キーマカレーは、ナンにぴったりですよ。意外と簡単に仕上がるのでいつものカレーをアレンジしたい方はぜひ作ってみてくださいね。よりコクを出すためにケチャップやソース、コンソメを加えるのがおすすめです。
8. 香り高い。合い挽き肉のホールスパイスカレー
ホールスパイスを使用することで、香りが引き立ち本格的な風味を堪能できますよ。赤唐辛子はお好みで入れてみてください。いつものカレーとはひと味違うスパイシーな味わいはリピートメニューになること間違いなしです。
【サグカレー】人気スパイスカレーのレシピ
9. もちもち食感。ナンと焼きゆで卵のスパイスカレー
全粒粉で作るもちもち食感のナンと濃厚な焼きゆで卵のスパイスカレーは相性抜群。おかわりしたくなるおいしさですよ。本格的なインドカレーを家で作って異国気分を味わいましょう。ゆで卵の火加減は様子を見て調整してくださいね。
10. ゴロゴロ食感。じゃがいもとほうれん草のカレー
メインの具材は野菜だけのシンプルなカレーはいかがでしょうか。じゃがいものゴロッと食感がくせになり、ほどよくまろやかな味わいを堪能できますよ。カレーとしてはもちろん、おつまみとしていただくのもいいですね。
【ポークビンダルー】人気スパイスカレーのレシピ
11. ボリューム満点。豚肉のビンダルーカレー
赤ワインビネガーの酸味とスパイスの奥深いコクを感じられるカレーですよ。ゴロゴロと入る豚肩ロース肉は食べ応えがあって、大満足できること間違いなし。プレーンヨーグルトはダマにならないように、あらかじめ混ぜておくことがポイントです。
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