【ポークビンダルー】人気スパイスカレーのレシピ2選

12. ほどよい酸味。りんご酢と豚肉のスパイスカレー

出典：www.recipe-blog.jp

白ワインビネガーをりんご酢にアレンジするひと品です。ほどよい酸味と豚バラ肉の旨味がくせになる味わいですよ。スパイスはこげないように弱火で加熱してくださいね。煮込むだけで簡単においしく作れるので、料理初心者の方におすすめ。

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13. ボリューム満点。豚肉のビンダルーカレー

出典：recipe.rakuten.co.jp

赤ワインビネガーの酸味とスパイスの奥深いコクを感じられるカレーですよ。ゴロゴロと入る豚肩ロース肉は食べ応えがあって、大満足できること間違いなし。プレーンヨーグルトはダマにならないように、あらかじめ混ぜておくことがポイントです。

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【えびカレー】人気スパイスカレーのレシピ2選

14. マイルドな風味。えびとなすのスパイスカレー

出典：

スパイス4種で作る本場の風味を感じるレシピです。マイルドな風味で食べやすいですよ。ルーをかくはんすると、とろみが出てはねやすいので蓋を使用してくださいね。辛味を加えたい方は、仕上げに一味唐辛子を入れて召し上がれ。

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15. 隠し味が決め手。えびのエスニックカレー

出典：oceans-nadia.com

隠し味にピーナッツバターを使用するエスニックカレーを作ってみましょう。ピーナッツバターを加えることで、コクとエスニック風味がアップ。クリーミなルーがえびによく絡んで絶品です。本格的な味わいに大満足できますよ。

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本格的なレシピでスパイスカレーをマスターしよう

スパイスを使うレシピは少しむずかしいイメージがある方も多いと思いますが、コツをつかめばおいしく作れますよ。手間をかけた分絶品です。お店で食べるような本格的な風味に仕上がるのでぜひ試してみてくださいね。

テンパリングが不要なレシピもあるため、料理初心者の方も挑戦しやすいですよ。スパイスカレーレシピをマスターして、贅沢な時間を味わいましょう。