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【スープ】豆乳コーンスープ
豆乳の風味をプラスする、あっさり味のコーンスープです。調理時間5分のスピードレシピは、ほかにもたくさん料理を作りたいときにうってつけ。豆乳は沸騰すると口当たりが悪くなってしまうため、弱火で温めるのがポイントです。
【メインディッシュ】シーフードトマトクリームパスタ
魚介のうま味が溶け込むごちそうパスタです。生クリームの濃厚な味わいが魅力。スパゲッティと具材、ソースをひとつのフライパンで作るため、コンロを占領することがないのもポイントです。冷凍シーフードミックスは、魚介が大きめのものをたっぷり使ってくださいね。
【デザート】ブルーベリーアイス
市販のバニラアイスクリームにブルーベリーを混ぜる簡単デザートです。鮮やかな紫色がとてもきれい。ガラスの器に盛り付けてミントをトッピングすれば、清涼感のある見た目になりますよ。ヨーグルト入りで、さっぱりしたい食後にぴったりです。
お友達の誕生日に作ってあげたい献立レシピ
大切なお友達の誕生日には、友達の好物をたくさん使う料理を振る舞ってみましょう。ここでは、複数のお友達で楽しめるパーティー料理を中心にご紹介します。見た目にもこだわった華やかな食卓にすれば、より喜ばれること間違いなしですよ。
【前菜】アボカドとサーモンの前菜
サーモンと相性抜群のアボカドを使う前菜です。濃厚なコンビに、ワインビネガーベースのさっぱりドレッシングがよく合いますよ。色の対比もきれいで、思わず食欲をそそられますね。お酒にもよく合う、パーティー向きのひと皿です。
【スープ】パプリカとトマトのポタージュ
鮮やかな赤色がとてもきれいなスープ。グリルした赤パプリカと玉ねぎを、フレッシュトマトと一緒にミキサーにかけます。水を使わないため、野菜の甘みがしっかり感じられますよ。しっかり冷やしたほうがおいしいので、調理のはじめに作っておくのがおすすめ。
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