目次
7. あっさりとした味わい。じゃがいもの塩ごまきんぴら
セロリとじゃがいもを使ってあっさりとしたきんぴらを作るレシピ。塩味でシンプルに味付けをしつつ、ごま油を使うことでコクをプラスします。くどくない味わいなので、どんなおかずにも付け合わせることができますよ。最後にいりごまを散らすと、風味をアップすることができますね。
8. チーズでマイルドに♪ ジャガイモとピーマンの洋風きんぴら
塩こしょう、しょうゆで味付けをするじゃがいもとピーマンのきんぴら。洋風仕立てにする調味料はパルメザンチーズ。チーズを加えることでコクうまでマイルドな味わいになりますよ。シャキシャキとしたじゃがいももいいですが、じっくり炒めるもちもち食感のじゃがいももおいしいです。
シャキシャキおいしいじゃがいもきんぴらに舌鼓♪
Photo by mikA.K
水にさらす時間を除けば、10分で作れるじゃがいものきんぴら。ガッツリ食べたいときはハムやベーコンなどを合わせて、あっさり食べたいときはじゃがいもだけでも十分おいしく仕上がります。
新じゃがが出回る時期なら、皮付きのままでもOK！合わせる食材や味付けで、和洋中どれにでも変身してくれます。お弁当のおかずにもピッタリなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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