じゃがいもの炒めもの人気レシピ11選!お弁当のおかずにも

じゃがいもの炒めものには、どんな食材がおすすめなのでしょうか?また、火が通りにくいじゃがいもを手早く炒めるコツとは?じゃがいもを使った簡単炒めものの人気レシピをチェックして、お料理のバリエーションを増やしましょう。お弁当にもおすすめです!

2018年11月14日 更新

じゃがいもと一緒に炒めるものは何がおすすめ?

食卓に欠かせないじゃやいもは、揚げたり煮込んだりするだけでなく、炒めてもおいしくいただける食材です。じゃがいもを炒めるときに相性がよい食材や、炒め方のレシピを見ていきましょう。

家族で楽しめるレシピだけでなく、お弁当にも役立つ時短レシピもありますので、毎日のお料理に取り入れてみてください。

じゃがいもと炒めるおすすめ食材レシピ5選

1. バターしょうゆで作る「きのことじゃがいもの炒めもの」

じゃがいもと炒めるもので相性がよい食材に、きのこがあります。今回はエリンギを使用しているレシピですが、まいたけやしめじなどもおすすめ。どちらも一年中購入できる食材なので、助かりますね。

バターしょうゆで炒めると、香りがよくなり食べごたえがあります。ベーコンも一緒に炒めて、お弁当のおかずやおつまみに役立ててください。

2. お魚との相性も◎「鮭とじゃがいもの味噌炒め」

味噌とバターを使ったじゃがいも炒めレシピ。少し濃いめのお味が食欲をそそり、ご飯が進みます。子供が大好きな食材の組み合わせなので、家族みんなでいただけますね。

鮭の脂がじゃがいもと絡み、いつものじゃがいも炒めよりも香ばしく仕上がりますよ。濃いめのお味が苦手な人は、味噌とみりんの量を調整してください。

3. ストック食材ですぐ作れる「ツナと卵のじゃがいも炒め」

ストックしているご家庭も多いであろう、ツナ缶と卵を使ったじゃがいも炒めです。味付けにはケチャップを使用し、食べやすく仕上げています。

ツナ缶はこってりしすぎるのを防ぐためにも、前もって汁気を切ってから炒めましょう。じゃがいもは細めの棒状に切って味が絡みやすくなるように。
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manaminmin

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