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4. 大量消費するなら！じゃがいもの甘辛みそ炒め
Photo by macaroni
外側はパリッと中はホクホクの、じゃがいもの甘辛炒め。じゃがいもと基本調味料だけで手軽に作れるので、じゃがいもを大量に消費したいときにもおすすめです。じゃがいもは水分が残っていると油がはねる原因になるため、電子レンジで加熱後しっかりと水分を拭き取ってください。
【洋風】じゃがいもの炒め物おすすめレシピ5選
5. バターしょうゆで。きのことじゃがいもの炒めもの
バターでじゃがいもときのこを炒める、シンプルなひと品。仕上げに加えるしょうゆの香ばしさがポイントです。レシピではエリンギとえのきだけを使いますが、まいたけやしめじなどもおすすめ。ベーコンの脂や大豆水煮の甘みとの相性も抜群です。
6. ストック食材で。ツナと卵のじゃがいも炒め
ストック食材の定番、ツナ缶と卵のじゃがいも炒めです。じゃがいもは細めの棒状に切ると味が絡みやすくなりますよ。味付けにケチャップとウスターソースを使用し、食べやすく仕上げます。オイル漬けのツナ缶は、あらかじめ汁気を切ってから炒めましょう。
7. 定番メニュー。ウインナーたっぷりジャーマンポテト
じゃがいもの炒めものの定番といえば、ジャーマンポテトではないでしょうか？ベーコンとウインナーソーセージの脂がじゃがいもに絡み、うまみたっぷりのひと品に。じゃがいもはあらかじめレンジ加熱し、全体に焼き色がつくまでじっくり炒めるのがポイントです。
8. シンプル！ほうれん草とじゃがいものガリバタソテー
Photo by macaroni
15分で作れる簡単レシピです。お酒にも合うので、ちょっとしたパーティーや飲み会などにもおすすめです。じゃがいもを電子レンジにかけるときは、8割程度火が通るように加減しましょう。レンジ加熱の時間が長いと、炒めたときに形が崩れてしまいますよ。
9. お弁当のおかずにも！コンビーフとじゃがいも炒め
塩こしょうだけのシンプルな味付けながら、コンビーフの旨みがあるのでじゃがいもにしっかりと味が付きます。いつもとは違うお弁当のおかずがほしいときにぴったりなレシピです。コンビーフはよくほぐしておくと、全体に味が付きます。
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