旨味あふれだす♪ なす×ベーコンの人気レシピ20選

味のなじみやすいなすとうま味があるベーコンは相性抜群!料理のジャンルや味付けを選ばず、ほかの食材とも合わせやすいことも魅力です。なすとベーコンのおいしさをたっぷり楽しめるおすすめのレシピを、 和・洋・中・イタリアンの料理ジャンル別にご紹介します。簡単レシピもありますよ♪

2019年2月28日 更新

和風に仕上げる。なす×ベーコンの人気レシピ5選

1. レンジで簡単♪「なすのベーコンはさみ蒸し」

なすにベーコンを挟みレンジでチンするだけの、時短・簡単レシピです。ポン酢とゆず胡椒で作ったタレとおかかをふりかけるので、味付けもラクラク。おつまみにもぴったりです。あとひと品!というときにもおすすめです。

2. ボリューム◎「なすと揚げの味噌炒め」

具だくさんでカラフルな味噌炒めです。なすとベーコンのほか、油揚げやこんにゃくが入るため食べごたえも抜群。調理時間15分、炒めるだけのレシピですが、アク抜き不要のこんにゃくを使えば、さらに時短になりますよ。

3. 焼き肉のタレで簡単!「なすとベーコンの炒めもの」

味付けに焼き肉のタレを使う簡単レシピです。具材を切ったら炒めるだけ!ベーコンの脂と塩味が野菜になじみ、うま味もたっぷりです。味が異なる焼き肉のタレを使うと、また別の雰囲気に仕上がりますよ。

4. コクうま無双!簡単こんがりカレー香る「バタポンなす」

白っぽい菊皿に盛られたバタポンなす

Photo by macaroni

簡単おいしい、バターポン酢炒めです。厚切りにしたなすに、ブロックのベーコンのうま味がしっかり染み込み、食べごたえも◎ カレー粉の香りが食欲をさらにそそります。ささっとできるので、時間がないときにもおすすめです。
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manaminmin

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