目次
13. 手軽に。なすとベーコンのキッシュトースト
Photo by 依藤 亜弓
キッシュは冷凍パイシートを準備したり空焼きしたりと手間がかかりますよね。簡単にキッシュを味わいたいなら、食パンを使うのがおすすめです。なすのジューシーさとベーコンの塩加減がちょうどよく、ボリューム満点。朝ごはんにもよいですね。
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14. 中華調味料で簡単。なすとベーコンのソテー
中華味の粉末調味料で味付けする炒め物です。レシピと同じ調味料がない場合は、鶏ガラスープの素や中華万能調味料でも代用が可能。ごま油の香りとベーコンの香ばしさがたまらないひと品です。
15. ごはんが進む。なすとベーコンと玉ねぎの炒め物
コクと甘味が楽しめるひと品。なすともベーコンとも相性のよい、玉ねぎを加えます。ブロックベーコンを使うため、脂も旨味もたっぷり味わえますよ。中華だしの素とオイスターソースで味付けすると、しっかりとしたコクが楽しめます。切って炒めるだけなので、おかずに困ったときはぜひお試しください。
16. 間違いないおいしさ。なすとベーコンの炒め煮
味付けに中華だしの素と豆板醤を使います。麻婆なすのようなピリ辛の味わいを楽しめる炒め物です。調味料はすべて合わせておき、なすとベーコンを炒めてから投入。手早くできるので、お弁当にもおすすめのひと品ですよ。
17. 色鮮やか。なすとベーコンのピリ辛みそ炒め
豆板醤で味付けするピリ辛炒めは、グリーンアスパラガスとトマトが入って彩り鮮やか。なすは炒める前にレンジでやわらかくしておくので、合わせ調味料もしっかり染み込みますよ。かつお節をトッピングすると、食べるときの風味のアクセントに。ピリッと濃厚で、ごはんが進みますよ。
18. ビールに合う。なすとベーコンとゴーヤの炒め物
ゴーヤのおいしい季節におすすめの、ビールによく合う、ほんのり苦い炒めものです。炒めるとき、油ではなくマヨネーズを入れるのがポイント。オイスターソースと鶏ガラスープの素でしっかり味に仕上がります。にんにくの香りに食欲がそそられますよ。
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