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かつらむき大根のおすすめレシピ3選
1. さっぱり。ベビーホタテと大根のサラダ
かつらむきだからこそのシャキシャキ食感が楽しめる、大根サラダはいかがですか？アンチョビの塩気がちょうどよい、自家製ドレッシングも絶品です。かつらむきの厚さによって食感が変わるので、自分好みの厚さを研究してみるのもよいですね。
2. びっくり！ぶりの大根巻き
昆布巻きのような見た目のぶり大根です。そのビジュアルにびっくりすること間違いなし。大根が薄いため、短時間で味がしっかり染み込みます。かんぴょうの結び目がかわいらしくて、おもてなし料理にもおすすめですよ。
3. 時短料理。豚バラ大根ロールのくたくた煮
Photo by macaroni
かつらむきならではの形を活かす、豚バラ大根ロールの煮物です。ピーラーを使うので、簡単にかつらむきができますよ。もちろん、慣れている方は包丁でもOK。大根が薄いため、すぐに火が通り短時間で完成するのもうれしいですね♪
かつらむきをマスターしよう！
大根を薄く切るかつらむきができたら、とてもかっこいいですよね。最初はむずかしくてなかなか上手にできないかもしれませんが、練習を重ねれば上達しますよ。ただし、ケガをするおそれがあるため、包丁の扱いには十分に注意してくださいね。
かつらむきをマスターすれば、手間のかかる千切りも楽ちんです。かつらむき大根を使うレシピもぜひ参考にして、料理の腕を磨きましょう。
かつらむきをマスターすれば、手間のかかる千切りも楽ちんです。かつらむき大根を使うレシピもぜひ参考にして、料理の腕を磨きましょう。
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