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手順
1. 洗った牡蠣を、ひとつずつアルミホイルでふんわり包みます。
2. 魚焼きグリルに入れ、1個あたり5～6分を目安に焼きます。
3. 口が開いたら食べごろです。
2. 魚焼きグリルに入れ、1個あたり5～6分を目安に焼きます。
3. 口が開いたら食べごろです。
フライパンやホットプレート
殻付き牡蠣は、フライパン調理でも簡単に楽しめます。テフロン加工のフライパンは、牡蠣の殻による傷付き防止に、アルミホイルを敷くのがおすすめ。
牡蠣だけを加熱してもおいしいですが、酒を振り入れて蒸し焼きにしてもGOOD。牡蠣の数が多いときや、大人数で楽しみたいときには、ホットプレートがおすすめです。
牡蠣だけを加熱してもおいしいですが、酒を振り入れて蒸し焼きにしてもGOOD。牡蠣の数が多いときや、大人数で楽しみたいときには、ホットプレートがおすすめです。
手順
1. アルミホイルを敷いたフライパンやホットプレートに、牡蠣を並べます。
2. 蓋をして、中火で5～10分ほど加熱します。口が軽く開いたらできあがりです。
2. 蓋をして、中火で5～10分ほど加熱します。口が軽く開いたらできあがりです。
通年楽しめる牡蠣ワールド♪
新鮮な殻付き牡蠣は、生はもちろん焼いたり蒸したり、さまざまな調理方法でおいしく食べられるのが魅力。むずかしそうなイメージがある殻の開け方は、コツをおさえれば意外と簡単です。
レンジやフライパンなど身近な調理器具で牡蠣を焼いて、海の恵みを存分に味わっくださいね♪
レンジやフライパンなど身近な調理器具で牡蠣を焼いて、海の恵みを存分に味わっくださいね♪
【参考文献】
(2022/11/15参照)
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