牡蠣は冬のグルメとして定番ですが、生牡蠣はあたって食中毒になることもあります。ノロウイルスなどは感染すると大変な苦しみ……。
牡蠣は生食用と加熱用とがあるので、加熱用の牡蠣は必ず過熱してしっかり火を通してから食べるようにしましょう。
また、殻付き牡蠣を扱う際は殻でけがをしないよう、軍手を着用して扱うのがおすすめです。
牡蠣は生食用と加熱用とがあるので、加熱用の牡蠣は必ず過熱してしっかり火を通してから食べるようにしましょう。
また、殻付き牡蠣を扱う際は殻でけがをしないよう、軍手を着用して扱うのがおすすめです。
目次
