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19. スモークサーモンのサラダ
いろいろなハーブを組み合わせて、おしゃれなサラダを作ってみませんか？こちらは4種のハーブとシーフードを、ほんのりハチミツの香るビネガードレッシングでいただくレシピ。前菜風にグラスやガラスの器に盛ると、おしゃれ感がアップしますね。
20. サンマのアヒージョ
ワインがすすむアヒージョの紹介です。メインの食材サンマは、三枚におろしてクルクル巻きにしてオリーブオイルで焼きますよ。焼き上がりは、オリーブとニンニクの香りがたち込めるひと皿となって、香りだけでもワインが飲めそうです。
21. トマトソースがけビーフカツ
赤ワインと楽しんで欲しい、牛肉のレシピをご紹介。牛肉はモモ肉を使って、ビーフカツにしていきますよ。170度の油でサクッと揚げて、トマトの酸味の利いたソースで味わいましょう。お肉の火加減はレアでも、ウェルダンもお好みでどうぞ。
お酒をおいしく楽しむには……
ビール・日本酒・ワインと、それぞれに合うおつまみのレシピを紹介しました。お酒にはそれぞれ特徴があるので、それに合ったお料理で楽しみたいものですね。
また、誕生日やお祝い事などシーン別にも合わせて、おしゃれなお料理でお酒の席を盛り上げるのも素敵。
紹介したレシピは、お酒を飲まない方でも楽しめる料理なので、同席したみんなで至福の時間を過ごしましょう。なんと言っても、お酒がおいしく感じる秘訣は、みんなの笑顔ですからね。
▼お酒にぴったりのレシピはまだまだありますよ！
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