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13. ささみのねぎまみれ
こちらは、レンチンで手軽に作れるささみの蒸し料理。レンジで蒸してしっとり柔らかくなったささみに、ごま油の風味がたっぷりのねぎダレで味わいます。行程が簡単なので、時間のないときや急の来客のときに役立つレシピです。
14. スルメイカの柚子ねぎまみれ
日本酒に合うおつまみには、イカは外せませんね。こちらは、生イカをねぎと炒めて塩とコショウで楽しむひと品。柚子を絞って香りと酸味を付けて、さっぱり味に仕上げていますよ。冷酒・熱燗どちらにも合うので、ご家庭の定番料理になりそうですね。
ワインに合う！おしゃれおつまみレシピ7選
15. ピンチョス3種盛り
ワインに合うおつまみの紹介です。こちらは、ムール貝・スモークサーモン・生ハムとワインにぴったりの食材がメインのピンチョスです。一口サイズで食べやすく、ワインを楽しむホームパーティで活躍するメニューになりますよ。
16. 生ハムのせメープルラスク
甘さと塩気のバランスがちょうどいいラスクのレシピです。メープルシロップが染み込んでそのままでもおいしいラスクですが、生ハムを使ってひと工夫するとワインにもぴったり。ワイングラス片手に、指でつまめる食べやすさもGOOD。
17. オリーブのブルスケッタ
オリーブとワインは、言うまでもなく相性抜群ですよね。こちらのレシピでは、ブラックオリーブを細かく刻んで、ニンニク風味のマリネにしています。バゲットに乗せて味わうのもよし、スモークサーモンや白身の魚に乗せてもよし、いろんなアレンジを楽しめますよ。
18. トマトのアンチョビチーズ焼き
焼けたチーズの香ばしさと、フレッシュなトマトの香りが楽しめるひと皿。耐熱皿にスライスしたトマトを並べてチーズ・アンチョビを乗せて焼きます。あつあつトマトととろけるチーズで、白ワインを楽しんでくださいね。
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