目次
13. 豚キムチおろし丼
厚切りの豚肉に、キムチと大根おろし、ポン酢しょうゆで作るソースをたっぷりかけると、食べ応え満点の丼に。豚肉を焼いたフライパンにソースの材料を入れるのがポイント。肉汁を余さずいただきましょう。
14. ゆで豚のピリ辛おろしソース
あっさりとしたゆで豚に、コチュジャン入りのピリ辛おろしソースがベストマッチ。ごま油入りでこっくりした味のソースが、大根おろしを入れることでぐっと食べやすくなります。付け合わせのキャベツにもよく合いますよ。
15. 豚しゃぶとなすのおろし中華だれ
ごま油の香り広がる中華だれと、シャキシャキの大根おろしの相性が抜群です。大葉のさわやかさが際立ち、さっぱりおいしく食べれます。とろとろにやわらかくなったなすと、豚肉がたれとしっかり絡まり、ごはんが進むひと品。
ポカポカ温まる！豚肉と大根おろしの鍋3選
16. 豚バラ肉と白菜のおろし鍋
とろとろの白菜と、大根おろしが身体に染み渡ります。ブロックの豚バラ肉を使用するので、食べ応えも十分です。たっぷりの大根おろしを入れるので、しっかりめの味付けに仕上げるのがポイント。シンプルですが、深みを感じますよ。
17. 大根のミルフィーユ鍋
やわらかくなった大根の甘みと、豚肉の旨味がスープに溶け出します。異なる食感の大根おろしも一緒に使用し、それぞれの味わいの違いを楽しみましょう。味のポイントとなるのが、香り豊かなごま油。最後まで飲みたくなるおいしさです。
18. 豚肉とレタスのみぞれ鍋
彩り豊かなシャキシャキのレタスを、たっぷりひと玉使用します。まいたけから出た旨味がスープにしっかり染み渡り、やわらかい豚肉と絡めて食べるとおいしいですよ。別の鍋で熱したごま油を入れることで、より香りが引き立ちます。
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