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鶏肉＋大根おろしの焼く・炒めるレシピ5選
1. 鶏の照り焼き大根おろしのせ
鶏のもも肉を使って、生姜の香る照り焼きをご紹介です。こちらの料理のポイントは、鶏のもも肉にフォークで穴を開けて、中まで味が染み込むようにすること。焦げやすいので火加減に気を付けて焼きましょう。すると、見事な照り焼きの完成です。
2. 焼き鶏のおろしだれがけ
オーブンで焼いた鶏肉を、おろしだれでいただくさっぱり味のレシピです。鶏肉の下味は塩と酒のみで、あとはオーブンで焼くだけ。とってもシンプルですが、皮がパリパリ、身がジューシーになりますよ。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめ。
2. 鶏ひき肉とれんこんのハンバーグ
鶏のひき肉を使って、食感を楽しむハンバーグはいかが？具材のれんこんは、擦ったものと粗みじんで用意します。そうすることで、モチっとシャキシャキのふたつの食感が味わえますよ。さっぱり醤油と大根おろしで召し上がれ。
4. 鶏もも肉となすのおろしポン酢
鶏肉となすをおろしポン酢でいただく、酸味がさわやかなひと皿です。鶏肉は衣をつけて焼いたふっくらした仕上がりで、なすは油を吸ってトロトロに。それぞれの食材は大根おろしとの相性が抜群、クセになるおいしさです。
5. 鶏肉のステーキとおろしだれ
鶏のもも肉を豪快に焼いたステーキに、大根おろしで作るたれが絶品のレシピです。たれはめんつゆがベースだから味付けが簡単。子供も大人も大好きな味に仕上がります。むずかしい手順は一切ないので、忙しい日の夕飯にいかが？
鶏肉＋大根おろしの煮込み系レシピ5選
6. 鶏のみぞれ煮
たっぷりの大根おろしを煮込むと「みぞれ」のように見えることから、料理名に使われるようになった「みぞれ煮」。こちらのみぞれ煮では定番の鶏肉を使い、味噌で味付けしたひと品。和風の口当たりは、ご年配の方も食べやすいですね。
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