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にんにくチップのおすすめの使い方
にんにくチップは肉や魚を焼く際に仕上げに加えれば、香ばしいにんにくの香りを手軽に料理にプラスできます。またごはんと一緒に炒めれば、スタミナたっぷりのガーリックチャーハンのできあがりです。
揚げた際の油できのこや海老をオイル煮にすれば、アヒージョも簡単にできますよ。
にんにくの大量消費にもおすすめ
Photo by migicco
おうちで作る、にんにくチップのレシピをご紹介しました。にんにくは生で冷蔵保存しておくとカビが生えやすく、また芽が出てきて栄養が失われてしまいます。まとめてスライスしてにんにくチップにしておけば、長期保存ができおいしく食べ切れますね。
にんにくチップはもちろん、揚げた油も活用できるので、今日はパンチのあるものが食べたいな、という時に必ず役立ってくれますよ。
にんにくの旬は5～8月。おいしい旬のにんにくで、カリッと香ばしいにんにくチップをたくさん作ってみてくださいね。
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