鰆（さわら）の西京焼きレシピ！味噌床の作り方や漬け込み方も

肉も魚も最強おかずになる「西京焼き」レシピ16選。焼き方もこれで完ぺき！

調理のハードルが高いと思われがちな西京焼き。甘味のあるおいしい味噌が焦げてしまう…という残念な失敗談も多いですが、焼き方のコツさえ覚えてしまえば意外と簡単ですよ。今回は、フライパンやグリル、トースターを使った西京焼きレシピを紹介！

季節で味つけを変えるのが吉◎「さわら」の人気レシピ20選

上品な味わいでいろいろなお料理に使うことができる「さわら」の、人気レシピ20選をご紹介します。定番の塩焼き、西京焼き、柚庵焼きはもちろんばっちり。お弁当におすすめの冷凍できるレシピや、揚げ焼きでOKの簡単レシピもありますよ。

手作り味噌床で作る「鰆の西京焼き」。冷凍で作り置きもOK♪

おうちにある味噌で作る「西京焼きの味噌床」や、ご飯と相性抜群の「鰆の西京焼き」の作り方をご紹介します。味噌床の作り方をマスターすれば、いろいろな魚やお肉にアレンジ自在！作り置きもできるので、朝ごはんやお弁当にも活用できますよ♪