キハダマグロとほかのマグロどう違う？おすすめの人気レシピ10選

旨さが違う！冷凍マグロのおいしい解凍方法とおすすめレシピ

冷凍マグロは、解凍方法で旨味や食感が変わるデリケートな魚。そんな冷凍マグロをおいしく食べるためには、「温塩水」解凍が良いとされます。プロも利用する解凍法です。この記事では、冷凍マグロの上手な解凍法を、「氷水」解凍を含めて紹介。あわせて、おすすめのレシピをピックアップしてみました。

ご飯に合うマグロ料理おすすめ20選！煮ても焼いても揚げてもよし

生のまま食べることが多いマグロですが、実は加熱してもおいしく食べられるって知っていましたか？今回はおすすめのマグロ料理を20選ご紹介します。生でいただくメニューはもちろんのこと、焼きものや煮物、揚げもののレシピまで登場しますよ。

マグロのカロリーを管理栄養士が解説！ダイエット中におすすめなヘルシーレシピも

マグロのカロリーや糖質が気になるダイエット中の方へ、管理栄養士がマグロの栄養について詳しく解説。マグロにはどんな栄養が、どれくらい含まれているか知りたい方、ダイエット中も安心なマグロのヘルシーレシピが知りたい方はぜひご覧ください。