たけのこご飯の簡単レシピ5選。水煮でもひと工夫で絶品!

たけのこご飯のレシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。水煮のたけのこを使うので、下ゆでなどの準備は不要!おいしく作れるポイントをチェックしながら、時短でおいしいたけのこご飯が作れます。めんつゆや白だしを使った、たけのこご飯の人気レシピもありますよ♪

2019年3月26日 更新

焼きたけのこの簡単炊き込みご飯

材料(2〜3人分)

・たけのこ(水煮)……300g
・油揚げ……1枚
・にんじん……1/4本(60g)
・ごま油……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・米……2合
・水……2合の目盛りまで
a. だしの素……小さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. 塩……少々
a. しょうゆ……大さじ2杯

下ごしらえ

・油揚げは1cm幅に切りにします。
・にんじんは1cm角に切りにします。
・お米は洗って30分ほど水につけて、ザルに上げておきます。

作り方

1. たけのこは根元を1cm角に切り、穂先は縦に切ります。

2. フライパンにごま油を引いて熱し、1、油揚げ、にんじんを入れて炒めます。

3. たけのこに焼き色がついたら、しょうゆを加えて炒め、フライパンから取り出します。

4. 炊飯釜にお米、お水、(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、3の具材を入れて普通炊きで炊飯します。

5. 炊き上がったら全体を混ぜ合わせて完成です!お好みでさやえんどうをトッピングして召し上がれ♪
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mikA.K

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