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カットして保存する場合
かぼちゃはなかのワタの部分から傷みはじめるので、種とワタをスプーンできれいに取り除き、ラップですき間なくぴったりと包むと、冷蔵庫の野菜室で3、4日は保存できます。
同じようにワタを取ったものをスライスしたり、ひと口サイズにカットしたものをゆでて、ラップして保存袋に入れてから冷凍すると、1ヶ月ほどは保存可能です。
栄養豊富なかぼちゃを上手に利用♪
今回はかぼちゃの旬についてご紹介しました。収穫してからわざわざ甘くなるのを持って、出荷されることがわかりましたね。かぼちゃは食べるとやさしい甘さとほくほくとした食感で、ほっこりとしますよね。ぜひおいしいかぼちゃを見つけてくださいね。
▼かぼちゃを使ったレシピはこちら
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