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主食・おかず・スープでも贅沢気分♪ 魚卵を使ったおすすめレシピ5選
1. 豪快にドバっと「焼き鮭のいくらみぞれかけ」
焼き鮭を豪華にドレスアップさせたひと品です。いくらと鮭の組み合わせはパスタやご飯ものでも定番ですが、こちらのレシピならより簡単＆シンプルに楽しめそうですよね。大根おろしがほどよくあっさりした味わいにしてくれます。
2. 本格イタリアンを楽しめる「ドライトマトとからすみのパスタ」
イタリアではパスタの定番具材でもあるからすみ。こちらのレシピでは、旨みがギュッと凝縮されたドライトマトやアンチョビペーストとも合わせています。ソースとトッピングと両方でからすみの香りが楽しめるのも、おいしさのための重要なポイント。唐辛子やにんにくの風味が食欲を刺激します。
3. ぷちぷち食感がたまらない「数の子チーズフライ」
Photo by macaroni
おせちで飽きてしまった数の子でも作れる、おつまみにもピッタリのひと品です。クリームチーズと数の子を肉巻きにして油でサクサクに揚げれば完成！ぷちぷちとした歯ざわりが楽しい贅沢なひと品ですよ。
4. あのお寿司を丼ぶりで再現「アボカド丼」
とびっこを混ぜ込んだごはんにスモークサーモンやアボガドをのせた、カリフォルニアロール風のサラダ丼ぶりです。巻く手間がいらず火を使わなくても作れるので、さっぱりと食べたい朝ごはんにもピッタリ。おしゃれで満足度も高いので、ランチや夜ごはんにもおすすめです。
5. あつあつで温まる「たらこクリームスープ」
たらこはクリーミーな味付けとも相性抜群ですよね。生クリームと牛乳で仕立てるこちらのスープでは、コンソメやお醤油で深みを出した、マイルドで濃厚な味わいが楽しめますよ。お好みの野菜やパスタ・マカロニを入れて、食べごたえのある具だくさんスープにするのもおすすめです。
魚卵で食卓を華やかに♪
食べたことのない魚卵や、知らなかった魚卵はありましたか？なかなか目にする機会がないものもあるかと思いますが、食べられる場所や時期が限られているものもあるので、もし見つけたときはぜひ挑戦してみてはいかがでしょう！
魚卵は少し添えるだけでも見た目の雰囲気や味わいがグッとランクアップする食材でもあるので、気軽に食卓に取り入れてみてくださいね。
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