熱伝導の加減のおかげで土鍋で作るご飯は、ふっくらつやつやで甘味さえ感じるでき栄えになると言われます。おこわも然り、味がぐっと染み込んだ自慢のひと品ができますよ♪ 土鍋を使うのは一見むずかしそうですが、実は炊飯器よりも短時間で調理が可能！おいしく時短で家にあるなら試してみたくなりますね。

レシピはこちら｜Nadia

【調理師が解説】絶品土鍋ご飯の炊き方。ふっくら炊くコツもチェック - macaroni

ふっくらおいしい土鍋ご飯の炊き方を丁寧にご紹介します。気になる水の量や蒸らし方まで、あらゆる疑問に回答。土鍋初心者の方も必見です。コツやポイントをおさえて、ふっくらと甘みのある土鍋ご飯を楽しんでください。基本を覚えたら水の量や加熱時間を変え、お好みの炊き加減を見つけてみましょう。

もっと気楽におこわを日々の食卓に♪

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「今日の晩御飯はおこわだよ」なんて声が聞こえたら、「何か特別な日？」って思いませんか？白米よりも、炊き込みご飯よりも、もうひと段階ハードルが高いイメージのあるおこわですが、実はとっても簡単に作ることができるんですね。濃いめの味付けの中華おこわなら、具材も選びませんよ。冷蔵庫に余っている食材を一緒に炊き込んでしまえば、あっという間に完成します。旬を迎えた食材を入れるのも楽しそうです♪ ぜひ作ってみてくださいね。

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