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リュスティックの素朴なおいしさに癒されて

リュスティックとシチュー

Photo by uli04_29

最低限、小麦粉と水、イーストと塩さえあれば作ることができるリュスティック。ふわふわのソフト系パンでは味わえない、食感と小麦粉のダイレクトなうまみを堪能したくなったら、ぜひリュスティックを焼いてみてください。 発酵にじっくり時間をかければかけるほど、リュスティックの素朴な見た目も愛しくなってしまいますよ。リュスティックの素朴なおいしさに癒されてみてはいかがでしょう。
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