16. おしゃれ。炊飯器でココナッツのガランティーヌ

フランス料理のひとつであるガランティーヌ。こんなにおしゃれなメニューがお家で作れたら素敵だと思いませんか?難しそうに見えますが、炊飯器を使えばお手軽にできますよ。ココナッツパウダーは味のアクセントとして活用してくださいね。

17. あと引く旨味。ココナッツ入りのトムヤムクン

すっぱくて辛いトムヤムクンに、ココナツパウダーを合わせるひと品です。えびの旨味やしょうがの爽やかな香りが漂う、本格的なレシピ。唐辛子のピリッとする辛さが後を引くおいしさです。ココナッツパウダーで、やわらかな甘さをほんのりと感じられますよ。

18. お弁当に。ココナッツとグリーンカレーのおにぎり

彩り豊かな、グリーンカレーのおにぎりです。食材がゴロゴロッと入り、食べ応えがあるひと品。グリーンカレーパウダーを使うので、簡単に作れるのが嬉しいですね。ココナッツパウダーを多めに入れると、味がぼやけませんよ。食卓のメインとしてはもちろん、お弁当にもおすすめです。

ココナッツパウダーのパンレシピ6選

19. カリッとしっとり。ココナッツラスク

外はカリッと、中はしっとりとした食感のラスクは、まさに手作りならではの味わいです。簡単にできるので、遅く起きた休日の朝に作りたくなりそうなメニュー。お子さんウケもよさそうです。お友達がきたときに、パクッと食べやすいのがいいですね。

20. ホットケーキミックスで。ココナッツ蒸しパン

ココナッツが香る蒸しパンは、ドライマンゴーをごろごろ入れるのが大正解!ホットケーキミックスを使えばお手軽に作ることができるので、お菓子作り初心者さんでもチャレンジできますね。マフィン型はお好みのものを使い、見た目も楽しみましょう。

21. バナナとココナッツの米粉蒸しパン

米粉とココナッツパウダーを使うふんわり食感の蒸しパンに、大ぶりなバナナを入れてみてはいかがですか?軽やかな口当たりにまったりとした食感がプラスされ、朝食にもおやつにもぴったりなひと品に。少し冷やしてから食べると、また違った食感を楽しめますよ。
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