目次
6. まるで焼芋！スイートポテトクッキー
Photo by macaroni
スイートポテトをクッキー生地で包んだかわいいおやつは、まるで焼芋のよう。クッキーには卵を使わず、サクサクほろりと口どけのいい食感が楽しめます。紫芋パウダーは製菓材料を扱うお店で買えるので、ぜひ探してみてくださいね。
もし、スイートポテトを包むときにクッキー生地が割れてしまうときは、やさしく指でなじませるといいですよ。
バターなしで作れるおすすめクッキーレシピ3選
7. グレープシードオイルで作るクルミクッキー
バターの代わりにグレープシードオイルを使ったシンプルなクッキーは、大人のおやつタイムにぴったりです。材料をフードプロセッサーで混ぜるだけなので、手軽に作れるのがいいですね。
くるみ以外のナッツ類でもおいしくできますから、アレンジを楽しんでみてください。
8. ココナッツオイルのヘルシークッキー
ココナッツオイルを使った女性に人気のクッキーは、オートミールのザクザク感が楽しめます。バターを使ってないのでヘルシーなのもうれしいですね。食物繊維がたっぷりで、ダイエット中の方にも喜ばれそう。
生地がゆるめなので、冷凍庫でしっかり冷やしてから切るのがおすすめです。
9. バターなしでも濃厚！クリームチーズクッキー
クリームチーズとグレープシードオイルを使った風味豊かなクッキーのレシピです。チーズが入っていると重たくなってしまうイメージがありますが、こちらのレシピではドライクランベリーがたっぷり入っているので、さわやかな酸味が引き立ちます。
お店のような本格的なクッキーは、手土産やちょっとしたギフトにも良さそう。生地を作るまでは15分ぐらいなので、お菓子作り初心者さんもぜひ作ってみてくださいね。
手作りクッキーの温かいおいしさでちょっと休憩◎
Photo by uli04_29
基本のクッキーレシピに、HMを活用したレシピ、本格派レシピなど、食感も味もそれぞれ違うクッキーをご紹介してきましたが、作ってみたいクッキーは見つかったでしょうか。
シンプルな工程と材料で作ることができるクッキーは、自分好みにアレンジできるのも魅力のひとつ。ぜひ、クッキーを作っている間のゆったりとした時間も楽しんでください。市販品では味わえない温かいおいしさと癒やしの時間を、手作りクッキーで堪能しましょう。
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