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ホットケーキミックスで作る！かぼちゃのパウンドケーキ

Name: ホットケーキミックスで作る！かぼちゃのパウンドケーキ
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 17cm×8cmのパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ（正味） 150g; ホットケーキミックス 100g; 三温糖 50g; 卵 2個; 米油 60g

「かぼちゃのパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使ってかぼちゃのパウンドケーキを作りました。バター不使用、材料5つで作れるので初心者の方でも安心して作れます。かぼちゃのやさしい甘さがおいしいケーキですよ。 2023年9月28日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子野菜粉類・皮かぼちゃホットケーキミックスケーキ焼き菓子パウンドケーキ

調理時間

90 分

5.0 (1件)

クリップ

382

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）

エネルギー

170kcal

たんぱく質

脂質

9.5g

炭水化物

19.4g

糖質

18.5g

食塩相当量

0.2g

材料

（17cm×8cmのパウンド型1台分）

かぼちゃ（正味） 150g
ホットケーキミックス 100g
三温糖 50g
卵 2個
米油 60g

下ごしらえ

・かぼちゃは種とわたを取り除き、皮を切り落とします。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

取り出したら、熱いうちにマッシャーで潰します。

卵を割り入れ、三温糖、米油を加えてよく混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまでゴムベラで切り混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。

取り出したら型から外し、粗熱を取ります。

粗熱が取れたらラップで包み、完全に冷まします。お好みの大きさに切ったら完成です。

コツ・ポイント

レンジ、オーブンの加熱時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。
三温糖を使うことでコクのあるパウンドケーキに仕上がります。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・三温糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。

・米油以外の油でも代用可能ですか？
サラダ油や太白ごま油など、無味無臭の液体油で代用できます。