アマダイを使った人気おすすめレシピ12選！和食やフレンチなど

鯛の種類は実はこんなに！それぞれの特徴を知って上手に調理しよう♪

鯛＝真鯛と考えている人は多いですよね。でも実は、鯛の種類ってたくさんあるんです。しかも、味は真鯛と並ぶくらいのものまであるんですよ！この記事を読んで、さまざまな鯛の種類を勉強しましょう♪おいしそうなレシピも必見です！

フライパンで旨味ぎゅぎゅっと！鯛の贅沢アクアパッツァ

「アクアパッツア」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふっくらとした鯛と、あさりのうま味がぎゅっと詰まったスープがおいしいイタリアの代表的な魚料理。難しく思われがちですが、実は簡単に作れるんです！ワインとの相性が抜群ですよ♪

おいしい真鯛の煮付けレシピ10選♪ 下処理もおまかせ

簡単な真鯛の下処理と、真鯛を使ったおいしい煮付けのレシピをご紹介。 切り身を使った煮付けだけでなく、お頭やあらを使った真鯛の旨味たっぷりの煮付け、一匹まるごとを使った豪勢な煮付けなどなど。おいしい真鯛の煮付けレシピ10選です。