17. ふんわり食感がおいしそう!「ゴーヤと鶏ひき肉の寄せ揚げ」

にがうりと鶏ひき肉で、ふんわり食感の寄せ揚げがとてもおいしそうなアレンジレシピです♪小さめに作って、お弁当にも入れられるのがいいですね♪ 表面に焦げ目を付けて焼くと、外はカリッと中はフンワリでおいしく食べられます♪ お好みでポン酢やケチャップなど付けてどうぞ♪

18. まあるい形がかわいい「ゴーヤとスパムの天ぷら」

輪切りのにがうりにスパムを詰めて、てんぷらにした「ゴーヤ天ぷら」がとてもかわいいアレンジレシピです♪沖縄でもゴーヤーの天ぷらはありますが、ポーク入りは初めて見るのでこのアイデアはおすすめです! 緑とピンクのかわいい色どりが、華やかでちょっとしたパーティーメニューにもなりそうですね!

19. 衣がサクサク♪「ゴーヤのフライ」

塩コショウした鶏肉ににがうりを巻いて、パン粉で揚げるとサクサク食感がおいしい「ゴーヤのフライ」が完成!ちょっとピリ辛のマスタードマヨネーズを添えて、ビールと一緒に食べたいですね♪ お湯で20秒ほど漬けると、にがうりの苦みが和らぐそうなのでぜひお試しあれ!

20. とろーりチーズと相性抜群!「ゴーヤのチーズ入り豚肉巻き」

とろーりチーズがとろける「ゴーヤのチーズ入り豚肉巻き」は、薄切り豚肉で輪切りにしたにがうりを巻くだけの簡単調理! 厚めのにがうりが苦手な方は、薄くスライスしてチーズを挟むような感じで作るといいかもしれませんね♪ バーベキューソースのこってり味が、お弁当おかずにもおすすめです!

この苦みがクセになる♪アレンジ豊富なにがうりをおいしく食べよう!

いろんな食材とも使える「にがうり」のアレンジレシピ、いかがでしたか?サラダや炒め物は定番ですが、煮物や佃煮は地元沖縄でもあまり見かけない調理法なので作ってみたくなりますね♪ 最初は苦手な苦みも、慣れるとクセになるほどおいしいと言われるにがうり、コチラのレシピを参考にいろんな食べ方を楽しんでください♪
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