目次
5. トマトと一緒に♪「ゴーヤのスイチリ胡麻和え」
スイチリとは「スイートチリソース」のことで、ほんのり甘めのピリ辛風の味がおいしそうな和え物です♪トマトのサッパリした風味が、にがうりともよく合うそうですよ！
スイートチリソースの甘辛風が、食欲をそそりそうですね♪
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6. ざく切りにがうりの食感がおいしそう！「ゴーヤーチャンプルー」
厚揚げと太めに切ったにがうりで作った「ゴーヤーチャンプルー」がおいしそうなアレンジレシピです♪ポークの代わりにウインナーを使ってもおいしいので、余り物食材で手軽に作れそうですよね！
カレー風味にアレンジした味付けもポイントです♪
7. トローリ卵をからめて♪「ゴーヤと海老の豆板醤炒め」
豆板醤でピリッと風味の味付けで、ご飯がすすみそうなアレンジレシピです♪ゴーヤーチャンプルーは、豆腐にかぎらずいろんな食材で組み合わせると意外なおいしさが発見できるので、とても面白い食材です！
半熟の温泉卵をからめて、ご飯にのっけて豪快に食べたいおすすめレシピです♪
8. ピクニックやお弁当に！「ゴーヤとコンビーフの炒め物」
こちらはなんと、にがうりのわたまで一緒に食べるというレシピ！コンビーフにしっかり味が付いているので、味付けは塩コショウで足りない分を補う程度でOKです。レモンを搾って、さっぱりいただくのもおすすめですよ。
9. スパイシーに味付け♪「ゴーヤととうもろこしのツナマヨ炒め」
油を使わずマヨネーズで炒めた、にがうり炒めの変わり種レシピです♪にがうりに火が通れば完成なので、調理時間も5分で作れるそうですよ！
お酒のおつまみにも合いそうな1品ですね♪
仕上げにブラックペッパーをふりかけて、スパイシー風にしてパンと一緒に食べてもおいしそう！
10. 沖縄の定番フード「ゴーヤーチャンプルー」
沖縄の定番フードといえばコレ！木綿豆腐とポークで炒めた「ゴーヤーチャンプルー」です！
ゴーヤーチャンプルーを作る時は、豆腐を切らず手で崩しながら入れると味が染み込みやすくなります。
にがうりのシャキッと食感を楽しむなら、3m程度太めに切るとおいしいですよ♪
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