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定番は外せない。人気タコ料理5選
1. シンプルに。タコのやわらか煮
タコをじっくり味わいたい方におすすすめの、シンプルな煮物です。圧力鍋で煮込んだら、驚くほどやわらかく仕上がります。しょうゆとしょうががよく合い、ごはんといっしょに食べたい料理です。タコのほかに、ごぼうやれんこんなどの根菜を入れるのもおすすめ。
2. 素朴な味わい。タコと里芋の煮物
ほっくりとした里芋の煮物には、タコがよく合います。タコから出るよいだしで、おいしさがぐっとアップ。食材に染み込む旨味がたまりません。どこか懐かしい素朴な味わいにホッとしますよ。大豆水煮も一緒に煮込んで、食感を楽しみながらいただきましょう。
3. おうち居酒屋。タコの唐揚げ
居酒屋で必ず頼むという方も多いのタコの唐揚げですね。油がはねやすいため、家で作るのはむずかしそうと遠慮されがちな料理。そんなときは、少し小ぶりにカットすると大きな油はねを防げますよ。スパイシーでジューシーな仕上がりに、ビールがすすむメニューです。
4. パパッとひと品。タコのわさび和え
ぶつ切りしたゆでタコと、乱切りしたきゅうりを和えるだけの簡単レシピです。忙しいときの副菜にはもちろんのこと、ちょっとしたおつまみが欲しいなというときに最適。タコは冷凍保存できるので、常備しておくと便利ですね。
5. ピリ辛。タコと白菜キムチのごま油和え
タコの和え物に白菜キムチを入れると、ごはんやお酒がすすむひと品ができあがります。塩ゆでするタコや、みずみずしいきゅうりと相性バッチリ。食感に幅を持たせられ、飽きることなく食べられます。もっと辛みが欲しい方は、一味唐辛子をひと振りしてみてくださいね。
おつまみにぴったり。人気タコ料理4選
6. さわやか。タコの大葉和え
にんにくを入れるガーリックオイルは、独特の香りが食欲を刺激しますよ。タコと大葉を加えると、さわやかな風味で食べやすいひと品に。お好みでレモン果汁を絞ってもおいしくいただけます。白ワインやビールと一緒にいかがでしょう。
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