手羽先の人気レシピ25選。うま味たっぷり簡単スープから本格煮物まで

手羽先を使ったレシピをご紹介します。骨がついた手羽先は、おうちでも手軽に扱えますが、食卓が少し豪華になる人気の品。やわらかく煮込んだスープや、甘辛い焼きものなど、お好みのレシピを見つけてみてくださいね。

手羽先を使った人気のスープレシピ6選

1. 手羽先の簡単サムゲタン

手羽先で作ったサムゲタンスープです。手羽先や生姜、長ネギなどを鍋に入れて約1時間煮込みます。鶏肉のうま味がたっぷりでたサムゲタンは絶品!やさしい味わいで、体がポカポカになるおすすめのひと品です。

2. 鶏手羽先と野菜のスープ

鶏手羽先からダシが出るので、味付けはしょうが、酒、塩こしょうでシンプルに仕上げます。手羽先に熱湯をまわしかけ、骨の際に切り込みを入れたら、あとは野菜とともに煮込むだけ。自然なとろみがついて、ほっこりするおいしいです。お好みで七味唐辛子と針しょうがを添えていただきます。

3. 鶏手羽先の豆乳スープ

ほくほくしたじゃがいもが、手羽先の旨味が溶け出たクリーミーなスープにぴったり。手羽先がホロホロになるまで煮込んだところで豆乳を加え、やさしい味わいに仕上げます。煮込む時間はかかりますが、少ない手順でかんたんに作れるので忙しい平日にもオススメです。パンとともにぜひどうぞ。

4. 鶏手羽のスパイシートマトスープ

手羽先を使ったトマト風味のスープです。酸味のあるトマトに鶏肉のうま味がマッチしますよ!じゃがいもやにんじんが入っているので、食べ応えも満点。カレー粉を加えれば、スパイシーな風味い仕上がり、食欲もアップします♪

5. やわらか手羽先と白菜のピリ辛スープ

手羽先と白菜のスープです。トロトロの白菜と手羽先のうま味がよく合いますよ。仕上げにキムチの素を加えれば、ピリっとした風味がアクセントに!ネギをトッピングして召し上がれ♪

6. 手羽先のエスニック薬膳スープ

手羽先を使ったエスニック風味のスープです。ナンプラーの香りで食欲もアップ!ごぼうやエノキなどが入っているもで、食べ応えも抜群です。仕上げに刻んだパクチーをのせて召し上がれ。

手羽先を使った人気の焼き物レシピ7選

7. 手羽先の白みそ焼き

手羽先に白みそベースのタレをからめてグリルで香ばしく焼いた、ごはんがすすむひと品です。一緒にじっくりと焼いて甘みが増した白ネギも、手羽先にぴったり。焼き網にサラダ油を塗っておくと、こびりつかないので片付けがラクですよ。

8. カリカリ手羽先のケチャポンだれ

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