昆布たっぷり！「クーブイリチー」の基本レシピを沖縄県民が伝授！

今回は沖縄の郷土料理「クーブイリチー」についてご紹介します。沖縄では、豚肉と並んで消費量1位の昆布をたっぷり使って作る炒め物料理で、長寿のお祝いの席でも振舞われるんですよ。作り方は材料を炒めるだけなので、ぜひお家で作ってみてくださいね♪ 2024年2月29日更新

クーブイリチーで気分は沖縄♪

今回は沖縄の郷土料理「クーブイリチー」についてご紹介しました。昆布や豚肉、こんにゃくや野菜を炒めるだけなので簡単！お祝いの席で振舞われる料理ですが、普段のおかずにも活用できますよね。昆布でだしをとった日にもぜひ作ってみてくださいね。

沖縄の味を堪能！「ラフテー」の基本レシピ＆アレンジ３選

ラフテーは沖縄の郷土料理のひとつで、がっつりと豚肉のおいしさを味わえるレシピです。今回は、ラフテーの基本レシピとアレンジレシピ3選をお届け！本場の味に近づけたい場合は、泡盛と黒砂糖を用意しましょう。丼にしたり麺の上にのっけて楽しんでもOK！

うちなーんちゅの定番料理♪「ポーク卵」の簡単レシピ10選

沖縄県で愛される家庭料理「ポーク卵」のレシピをご紹介します。ランチョンミートと卵焼きをあわせるだけの簡単レシピですが、丼やおにぎりにしたり、アレンジは盛りだくさん♪朝ごはんやランチ、お弁当のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね！

ぷるんと濃厚！「豚足」のアレンジレシピ15選

豚足は日本では沖縄や九州で食べられていました。しかし、最近ではコラーゲンの含有量が他の食材よりも多いことで注目をされ、一般的に食べられるようになってきています。また、皮とその内側を食べますが調理法によって食感が違い、これも人気の秘密です。

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