万能調味料♪「ガーリックオイル」の作り方と活用レシピ9選

そそる香りがたまらない！「にんにく醤油」の人気レシピ20選

醤油ににんにくを漬けて、香りづけした「にんにく醤油」。通常の醤油と違って風味や深みがアップするので、いろんな料理に活用すれば、クオリティーが上がること間違いなしです！今回は、そんなにんにく醤油を使ったレシピを20選ご紹介します。

ごはんのおともに♪ 自家製「にんにく味噌」の作り方＆活用レシピも

のせて・つけて・かけてと、いろいろな楽しみ方ができる「にんにく味噌」。今回は、そんなにんにく味噌の作り方＆活用レシピをご紹介します。うまみをアップしてくれる万能調味料なので、常備しておくととても便利！簡単にマネできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

手づくり調味料で料理上手。「梅おかかにんにく」vol.20

調味料を極めることが、料理上手への近道。この企画では、身近な調味料を使って作る、一歩踏み込んだ自家製調味料をご紹介していきます。第20弾となる今回作るのは「梅おかかにんにく」。じっくり火を通したにんにくと梅おかかの相性が最高のごはん泥棒です。

【作り置き】自家製「食べるラー油」

おうちで簡単作り置き！自家製の「食べるラー油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ネギ、にんにく、しょうがを油でかりかりに揚げ、香ばしい味わいのラー油に仕上げました。ごはんやチャーハンに合わせるのはもちろん、お豆腐に乗せてもおいしい、アレンジの利くひと品です。