万能調味料♪「ガーリックオイル」の作り方と活用レシピ9選

いつもの料理にガーリックオイルをプラスして、もっとおいしくしませんか?ガーリックオイルは簡単に作れて、さまざまな料理に活用することができます。お役立ちアイテム、ガーリックオイルで風味豊かな食事を楽しみましょ♪

2018年11月7日 更新

2. 枝豆のガーリック炒め

おつまみの定番、枝豆をガーリックオイルでもっとおいしくしちゃいましょう!シンプルな塩味の枝豆とはひと味ちがった枝豆が楽しめます。

お好みで唐辛子も一緒に炒めるて、ピリ辛仕立てにするのもおすすめです。ビールによく合うひと品です。

3. たことポテトのガーリック炒め

ガーリックオイルは魚介類との相性も抜群!こちらはたことじゃがいもをガーリックオイルで炒めて、みりんやめんつゆなどで味付けをした和風テイストな炒め物です。

仕上げに大葉を散らすと、爽やかな香りも加わって食欲もアップしますよ!お弁当のおかずにもおすすめです。

4. きのこ入りカプレーゼ

エリンギ、しめじ、椎茸、舞茸を炒めてカプレーゼに♪ 鮮やか見た目で、おうち女子会でもよろこばれますよ♪

5. ブルスケッタのトッピングに♪

ガーリックオイルはブルスケッタのトッピングにも活用できます。こちらのレシピはトマトとオレンジ果汁を混ぜ合わせたものにガーリックオイルを加えています。

フルーティーな中ににんにくの香りがプラスされて風味豊かなブルスケッタに!ワインのお供にいかがですか?
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megyu

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