目次
19. 白菜と油揚げの和風ロール煮
白菜を薄揚げでくるくる巻いて、和風だしと醤油・みりんで煮込むぽかぽかレシピです。薄揚げは一辺を残して開き、しっかりときつく白菜を包むのがポイント。薄揚げや白菜に味がしっとりとしみて、ほっこりと心和むおいしさです。
20. カレーライスの薄揚げ焼き
裏表をひっくり返した薄揚げにカレーライスを混ぜ、トースターでカリッと焼き上げる変わり種レシピです。スパイシーなカレーのうま味と、カリッとした薄揚げの食感が楽しいひと品になっています。カレーがなかったらビーフシチューでもOK。いろいろなアレンジを楽しめそうですね♪
21. ポテトサラダの薄揚げロールザクザク衣焼き
広げた薄揚げでポテトサラダを巻き、衣をつけてサクッと揚げたごちそうレシピです。薄力粉・片栗粉・マヨネーズなどを合わせた衣にくぐらせ、カリッと焼きあげれば完成！お好みのソースをつけてお召し上がりください♪
薄揚げでアレンジ料理を楽しもう！
今回は薄揚げを使ったさまざまなレシピをご紹介してきました。お味噌汁の具や炊き込みご飯の具材などで使う薄揚げが、まさかここまでアレンジできる食材だったなんて驚きではなかったでしょうか。薄揚げは焼いても煮てもおいしくいただけるアレンジ自在な食材です。どうぞ日常のあらゆる場面でご活用してみてくださいね。
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