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肉なしでも満足。キャベツ×油揚げの【炒め物】レシピ5選
1. コク旨。キャベツと油揚げのみそ炒め
合わせみそが絡むキャベツと油揚げは、ごはんとの相性がばっちりです。少ない材料で簡単に作れるので、あとひと品副菜が欲しいというときに助かります。お弁当のおかずにも良いですね。キャベツの芯はそぎ切りにすることで火の通りが良くなりますよ。
2. おかかしょうゆで。キャベツと油揚げの炒め物
しょうがが香るしょうゆにかつおぶしの風味が相まっておいしいひと品です。ごま油で炒めることによって油揚げの香ばしさがアップ。キャベツは手早く炒めることによって水分が出にくくなります。お好みで追いかつおぶしするのもおすすめです。
3. お手軽！キャベツと油揚げのオイスターソース炒め
オイスターソースで簡単にできる、ごはんにもお酒にも合う炒め物です。先に炒めてカリカリに仕上げる油揚げとキャベツのシャキシャキ感が合わさり食感も楽しめますよ。キャベツを炒めるときはあまり触らないのがコツ。甘みと旨みが増します。
4. 味付け油揚げでパパっと。ピーマンとキャベツ炒め
甘辛い味が染みた油揚げを使うことで手軽に味が決まるのが嬉しいですね。キャベツの食感とやさしい甘さに、ピーマンの歯ごたえとほどよい苦みがプラスされて良いアクセントに。また、ピーマンの色みで見た目の鮮やかさがアップ。お弁当の副菜にもぴったりです。
5. 調味料ひとつ。キャベツと油揚げの炒め物
味付けはめんつゆのみの簡単に作れる炒め物です。時短レシピですが、キャベツと油揚げにしっかりと味が絡むおいしいひと品です。めんつゆの濃さによって味が変わるので、お好みに合わせて調節してみてください。
リピート必至！キャベツ×油揚げの【煮物】レシピ5選
6. 簡単にひと品！キャベツと油揚げの煮浸し
Photo by macaroni
短い時間でささっと完成する煮物です。味が染みた油揚げは噛むと旨みが広がり、さっぱりとしたキャベツととても合います。油揚げは油抜きをすることで味が染み込みやすくなるので、ぜひ試してみてください。
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