栄養情報(1人あたり)
114kcal
5.5g
3.7g
15.4g
13.4g
3.1g
材料
(2人分)- キャベツ 200g
- 油揚げ 1枚
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯
- みりん 大さじ1杯
- 水 200cc
下ごしらえ
・キャベツはザク切りにします。
作り方
1
油揚げは沸騰したお湯に1分ほど入れて油抜きをします。
![【作り方】キャベツと油揚げの煮浸し](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/140/140260/vN3FIIvHDeDplArMsFXQ6M30WBzYoZdVrwNEyfNi.jpg?p=mini)
2
ザルに取り出して水気を切り、1cm幅の短冊切りにします。
![【作り方】キャベツと油揚げの煮浸し](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/140/140260/8GXa6E0v2FpKaIUwyUNrn0bMr2NvyzlCw2NZ0ul3.jpg?p=mini)
3
鍋にめんつゆ、みりん、水を入れて沸騰させます。
![【作り方】キャベツと油揚げの煮浸し](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/140/140260/UNBbpy9Rew8cb935AwbChbVDH3wsqbDCDA5TqqT0.jpg?p=mini)
4
キャベツ、油揚げを入れてフタをして中火で5分煮込んで完成です。
![【作り方】キャベツと油揚げの煮浸し](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/140/140260/Y9rct4XhLkvgvPiwdev2OCLXl0RqYDcLyPIggOMV.jpg?p=mini)
コツ・ポイント
- 煮込み時間は様子をみて調整してください。
- 油揚げは油抜きをすることでしっかりと味がしみますよ。
よくある質問
・3倍濃縮のめんつゆではなく、2倍濃縮の場合はどのようにすればよいですか?
めんつゆは65cc 水は175ccを入れて作ってみてくださいね♪
めんつゆは65cc 水は175ccを入れて作ってみてくださいね♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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