13. とろとろ長芋鍋

とろとろでほっこりする長芋鍋です。長芋は材料の半分は小さくカット。もう半分はすりおろして使います。小さくカットした長芋は、ぬめりを取って使いましょう。めんつゆを使うので味付けは簡単。材料を順番に煮込んでいき、仕上げにすりおろした山芋と卵を入れて完成です。年配の方にもおすすめできますよ。

14. ショウガ入りのさっぱりみぞれ鍋

めんつゆにすりおろしたショウガを加えた、さっぱり味のレシピです。どんな野菜でも肉でもおいしくいただける鍋は、仕上げに大根おろしをのせるので、さらにさっぱり感がアップ。めんつゆと水、すりおろしたショウガのだしに具材を入れて煮込むだけ。大根おろしで見た目がぐっとアップします。

15. 洋風カレー寄せ鍋

本格的な洋風カレー鍋のレシピです。ジャガイモやニンジン、ブロッコリーなどがごろごろ入っているので野菜がたくさん取れますね。豚の小間切れ肉やウインナーを入れることでボリュームもたっぷり♪具材をめんつゆで煮込んだら、カレーを作るようにルーを入れてカットトマト缶も加えます。ささっと簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめです。

我が家の「楽しみ鍋」はどんな味?

寄せ鍋のレシピ、いかがでしたでしょうか。いろいろな具材が入ることから「楽しみ鍋」の別名を持つ寄せ鍋。寄せ鍋のだしや具合はさまざまで、地域や家庭によってちがいもあることから、これが定番!というものはありません。 昆布だし・白だし・めんつゆのだしは、寄せ鍋の王道ともいえる味付け。ご紹介したものはほんの一部ですが、だしと具材のおいしいコラボレーションを楽しんでみてください!
▼鍋に関するレシピは他にも!

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