目次
7. めんつゆを使ったミルク鍋
見た目もほっこりする、やさしい色合いのミルク鍋です。鮭やタラのほか、肉でもおいしくいただける鍋は、どんな具材にもよく合うまろやかな味わい。めんつゆに牛乳と白味噌を合わせてあるのでコクもあります。白いだしはニンジンや春菊の色が映え、食欲もアップ。シメはご飯を入れてリゾットにするのがおすすめです。
8. とろとろ長芋鍋
とろとろでほっこりする長芋鍋です。長芋は材料の半分は小さくカット。もう半分はすりおろして使います。小さくカットした長芋は、ぬめりを取って使いましょう。めんつゆを使うので味付けは簡単。材料を順番に煮込んでいき、仕上げにすりおろした山芋と卵を入れて完成です。年配の方にもおすすめできますよ。
9. ショウガ入りのさっぱりみぞれ鍋
めんつゆにすりおろしたショウガを加えた、さっぱり味のレシピです。どんな野菜でも肉でもおいしくいただける鍋は、仕上げに大根おろしをのせるので、さらにさっぱり感がアップ。めんつゆと水、すりおろしたショウガのだしに具材を入れて煮込むだけ。大根おろしで見た目がぐっとアップします。
10. 洋風カレー寄せ鍋
本格的な洋風カレー鍋のレシピです。ジャガイモやニンジン、ブロッコリーなどがごろごろ入っているので野菜がたくさん取れますね。豚の小間切れ肉やウインナーを入れることでボリュームもたっぷり♪具材をめんつゆで煮込んだら、カレーを作るようにルーを入れてカットトマト缶も加えます。ささっと簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめです。
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11. アンコウの絶品鍋
女性に嬉しいコラーゲンたっぷりのアンコウ鍋です。昆布やみりん、薄口しょう油などで作るだしに、アンコウや野菜を入れて出来上がり。アンコウのコクとうま味が味の奥深さを出してくれます。シメにはそばを入れて、スープもしっかりいただきましょう♪色鮮やかな仕上がりなので、女子会にもおすすめですよ！
12. たっぷりキノコと鶏肉鍋
鶏肉とキノコと野菜がたっぷり！ヘルシーな鍋は、昆布を水に漬けて作る昆布水を使います。昆布水の作り方は簡単ですが、3時間ほど漬けるので早めに作っておきましょう。昆布水、日本酒と合わせるかえしの調理時間は約10分。こちらも少々早めに作っておくと作業が楽ですよ♪シメをそばでいただけば、うま味が凝縮されただしを余すことなく食べれるのでおすすめです。
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