ライター : macaroni_channel

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材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

・大根はピーラーでスライスします。
・ごぼうは斜め薄切りにします。
・えのきは石づきを除いてほぐします。
・白菜、豆腐、しらたきは食べやすい大きさに切ります。

作り方

1

鍋に水、昆布を入れて沸騰させ、昆布を取り出します。

2

(a) を加えて具材を並べ入れフタをします。

3

10分ほど中火で煮込み、豚肉に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

・たっぷりのしょうがで体があたたまります。 ・ポン酢などを使わず、だしでそのままお召し上がりください。

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