ライター : morico

WEBライター

サイドカーってどんなカクテル?

Photo by morico

サイドカーとはブランデーをベースに作るカクテルです。比較的辛口なカクテルですが、レモンジュースのフレッシュさにブランデーの芳醇な味わいは、女性人気も抜群。

サイドカーのカクテル言葉は「いつもふたりで」。これからずっとふたりで生きていこうという気持ちを伝えるプロポーズにぴったりなカクテルなんですよ。

サイドカーとは

  1. シェークしてカクテルグラスに注ぐカクテル
  2. アルコール度数は25度以上と強く、比較的辛口
  3. ウイスキーやブランデーが好きな人やお酒が強い人などにおすすめ

サイドカーの作り方

Photo by morico

調理時間 5
サイドカーはシェークで作ります。シェイカーがないときは、小さい水筒やフタつきのカップなどでも作れますよ。ロマンティックなカクテルを大切な人と一緒に飲んでみてはいかがでしょうか。

材料(1杯分)

Photo by morico

  • ブランデー 30cc
  • ホワイトキュラソー 15㏄
  • レモンジュース 15cc
  • 適量

コツ・ポイント

  1. カクテルグラスは冷蔵庫で冷やしておくと、時間が経ってもおいしくいただけます
  2. シェイカーは右手の親指をフタに、ほかの指は全体に添え、左手は小指と薬指で底を押さえ、ほかの指は全体に添えるように持ちましょう
  3. シェイカーを胸の前で持ち、手首のスナップをきかせながらななめ上に1回、手首のスナップで胸の前に戻し、ななめ下に1回という流れでおこなうとスムーズです
  4. 飲みやすくしたい場合はレモンジュースの量を増やして、ブランデーの量を少し減らすとよいです

作り方

1.材料を入れる

シェーカーに材料が入っている様子

Photo by morico

シェーカーにブランデー、ホワイトキュラソー、レモンジュースを入れます。

2.氷を入れる

シェーカーに氷は入っている様子

Photo by morico

シェーカーのフチいっぱいに氷を入れます。

3.シェークする

シェーカーを持っている様子

Photo by morico

フタをしてシェークします。だいたい15秒ほどでよいです。

4.カクテルグラスに注いで完成

サイドカーをカクテルグラスに注いでいる様子

Photo by morico

冷やしておいたカクテルグラスに注いで完成です。

サイドカーカクテルのバリエーション5選

1. フレッシュな味わい。ホーセズネック

ブランデーとジンジャーエール、レモンで作るホーセズネックを、オレンジを使い飲みやすくするアレンジレシピ。オレンジのフレッシュさと酸味、さわやかさを存分に感じられます。ジンジャーエールのほのかな甘さも相まって女性でもおいしくいただける味わいです。

2. お酒が強い人におすすめ。ニコラシカ

ニコラシカはお酒が強い人や、刺激的な飲み方をしたい人におすすめです。スライスレモンで砂糖を包み、レモンの皮以外の部分を食べます。レモンの酸味と砂糖の甘さが口いっぱいに広がったら、一気にブランデーを流し込みましょう。口の中でカクテルを作るようなイメージです。

編集部のおすすめ