「レタス」の人気レシピ30選。定番チャーハンに炒め物、蒸し物まで♪

今回はレタスを使ったおいしい料理を30選ご紹介します。シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、生のままサラダやサンドイッチで食べることも多いのではないでしょうか。炒めたり蒸したり汁物にしたりと、1玉買ってまるごと食べきりましょう!

2019年8月29日 更新

7. 1玉まるごと!レタスの肉詰め甘酢あんかけ

和皿に盛られた、レタスの肉詰め甘酢あんかけ

Photo by macaroni

レタスをまるごと1玉使った、レタスの肉詰め甘酢あんかけのレシピです。レタスの形を活かして、中をくり抜いて肉だねをたっぷりと詰めて焼いています。甘酢あんのほどよい酸味が食欲をそそり、レタスとジューシーなお肉に絡んでおいしいボリューミーな絶品おかずです。

8. レタスたっぷり。豚肉レタスのはちみつ生姜焼きロール

白い皿に盛られた、豚肉レタスのはちみつ生姜焼きロール

Photo by macaroni

豚肉の生姜焼きをおしゃれにアレンジした、豚肉レタスのはちみつ生姜焼きロールです。くるっと巻いた豚肉の中には、シャキシャキのレタスがたっぷり入り、はちみつ入りの濃厚タレで甘辛く味付けています。こうやっていつもの生姜焼きを肉巻きスタイルにすれば、野菜もたっぷり食べられますよ。

9. 簡単♪ 焼きレタスと韓国海苔のサラダ

焼肉屋などでよくあるチョレギサラダをアレンジした、焼きレタスと韓国海苔のサラダです。レタスを焼くことでたっぷりと食べられますよ。レモンの酸味とオイスターソースの旨みで、さっぱりとおいしいサラダになっています。韓国海苔の塩気があるので、塩分は少なくてOKですよ。

蒸しレタスの人気レシピ4選

10. とろりとあんがからむ、豚バラ肉とシャキあまレタスの重ね蒸し

白い皿に盛られた、豚バラ肉とシャキあまレタスの重ね蒸し

Photo by macaroni


レタスは蒸し物にしてもおいしいんです。豚バラ肉とレタスの重ね蒸しは、カリッと焼いた香ばしい豚バラ肉とシャキシャキしたレタスを、しょうがの効いたポン酢あんがからんだ中華おかず。蒸すことで甘みが増したレタスはいくらでも食べられそうです。大根おろしを添えてもおすすめ。

11. レンチンおかず。豚バラもやしのレタス巻き

四角い皿に盛られた、豚バラもやしのレタス巻き

Photo by macaroni

こちらの豚バラもやしのレタス巻きは、電子レンジで作れるお手軽な蒸し物レシピです。もやしがたっぷり入っているので、シャキシャキした野菜の食感が楽しめて、サラダ感覚で食べられます。できたてはもちろん、冷やしてもおいしくいただけますよ。レンチンするだけで簡単に作れる、ヘルシーなおかずです。

12. カロリー控えめ。ヘルシーなレタスシュウマイ

シュウマイの皮の代わりにレタスで肉だねを包んだ、レタスシュウマイです。レタスで包むことでカロリーダウンにもなり、シャキッとしたレタスとお肉の旨みがおいしく、さっぱりと食べられますよ。蒸し器を使わずフライパンで蒸し焼きにして作れるのも、お手軽でうれしいですね。
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cucunyaroti

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