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ライター : usagime
ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ
通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味…もっとみる
レタスサラダ・おつまみの人気レシピ6選
1. 中華風。ザーサイレタスサラダ
Photo by macaroni
レタスとザーサイを、にんにくとごま油を効かせる中華風ドレッシングで和えます。さっと馴染むので、5分もあればひと品完成してしまいますよ。とても簡単なので、あとひと品足りないときや、ちょっと野菜メニューを増やしたいときにおすすめです。
2. たっぷり食べられる。丸ごとレタスのおひたし
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温かいだし汁をレタスにかけて馴染ませる簡単レシピ。レタスを丸ごと消費できるうれしいですね。冷蔵庫で冷やして食べれば、一度に食べ切れるほどのおいしさですよ。調味料に少し酢を加えて、さっぱりとさわやかな味わいにしてもGOOD。
3. 満足度高い。なすとレタスの中華風サラダ
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油揚げのサクサク、なすのジューシーさ、そしてきゅうりの歯応えなど、さまざまな食感が楽しめるサラダです。レタスに温かいトッピングをのせることで、たっぷり食べられますよ。肉や魚を使わなくても、満足度の高いサラダです。
4. あとを引く味。アボカドとレタスのねぎ塩ナムル
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アボカドと長ねぎ、レタスをごま油などの調味料で和えるだけで、おつまみにぴったりのひと品ができあがります。長ねぎは千切りにしてレンジで加熱しておけば、辛味が薄まり食べやすくなりますよ。そのままでも、ご飯にのせてもおいしいです。
5. 見栄えよし。サーモンとアボカドとレタス生春巻き
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野菜をたっぷり食べたいときは、こちらのレシピがおすすめ。サーモンやアボカドと一緒に、レタスもくるくると巻きましょう。サーモンとアボカドの色合いがとても美しいので、おもてなしやパーティに作ると喜ばれますよ。
6. ボリューム満点。ねぎ塩かつおのレタスサラダ
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かつおとレタスをたっぷり楽しめるサラダです。ごま油とにんにくが香るドレッシングと、みょうがや長ねぎなどの香味野菜がマッチして、もりもり食べられます。お酒にもよく合うので、おつまみにもいいですよ。